有别于其他犬种，藏獒是杂食性动物，这与其纯正的原始血液、发达的腭齿和极强的消化功能有关。对于一些坚硬的骨头，藏獒可以轻而易举地将其嚼碎。在耐饥渴方面，也优于其他犬种。藏獒具有硕大的肺脏器官，比同等体形的犬大三分之一以上。依靠超强的肺活量，藏獒更容易适应常年缺氧的气侯条件，也使其在奔跑速度方面优于其他犬种。因为有坚实的骨骼，浓密的被毛，较厚的被皮和发达的肌肉，使得藏獒在与猛兽的激烈搏斗中占有先机，同时抵抗青藏高原的寒冷天气。 藏獒每年发情繁殖一次，牧区的獒每胎3～9只。相传有“九犬成一獒”的说法，优秀的藏獒不一定就是纯种藏獒。通过这些，足以看出纯种藏獒的宝贵程度。
