19世纪在阿富汗及其周边地区，西方国家发现了阿富汗猎犬，19世纪后期，这种猎犬第一次被带到了英国。现知最早能够清楚完整表现阿富汗猎犬的绘画作品是一幅复制品，这幅画是从一些1809年写于印第安并于1831年英国出版的大量信件集中复制而来的。确切地说，对于这种猎犬的起源和早先的历史，我们知道的很少。而大量的研究表明，阿富汗猎犬几百年前生存在埃及的说法或是这种猎犬在亚洲大草原上得以进化并成为原始猎犬的代表的理论，这些曾经一度流行的观点都是没有根据的。这种猎犬皮毛以下的基本结构属于十分强健的追猎犬的类型，这种类型可能是进化的结果或者是由其他犬类在特定的时间或地区培育出来的。然而，它极其浓密而长的毛发类型在本地和高海拔地区的动物中都可发现，它的前额、背部和尾底面较短的毛可能会随气候变化。存在于这种犬研究工作中的一个问题是，像其他如今已被公认的犬一样，当我们认识和按标准描述阿富汗猎犬时，所表现出的却是一种犬的类型以上的混合品种。在一些阿富汗的原始资料中，人们根据部位、颜色将这种犬划分成6种或更多的种类。虽然过程中的确存在变化，但以南部及西部沙漠地区的猎犬和北部山地猎犬这两种极端的类型来说，更加普遍的是——南部及西部沙漠地区的猎犬相对来说体形瘦高，毛色光亮，毛发稀疏；北部山区猎犬体形矮粗，毛色发睹，毛发非常浓密。严些和其他种类在逻辑上体现了对阿富汗地区气候和地形多样的适应性。除此之外，种类上的多样，加上阿富汗人及他们的文化和国家的多样，有助于解释存在于这种猎犬在原生地如何被利用的原因中的表面冲突。在我们所知的这种猎犬的功能中，某些观点认为阿富汗猎犬可充当警卫犬和放牧犬。而毋庸置疑的是，这种犬的主要作用是充当狞猎犬。几个世代以来，阿富汗国王一直为打猎犬修建养犬场。这种猎犬主要用于追踪狩猎，靠眼力追踪它的猎物并跟随着骑在马背上的猎人。由于这种猎犬常常把马远远抛在后面，所以阿富汗猎犬”靠自己”打猎，而不是依靠猎人的指挥，这样训练了它的独立思考能力并成为典型。我们知道阿富汗猎犬有不同的狩猎方式：单猎，与母犬组成一对狩猎，群猎或与经特殊训练的猎鹰组合。毫无疑问，这种猎犬使用以上所有的方式狩猎，但是根据地点和猎物的本性，狩猎方法会有所改变，因此，并不是所有的阿富汗猎犬都在同一的地点重复做相同的事。同样的原理也可适用于解释传闻中它们所进行追猎的野兽十分多样的原因。阿富汗猎犬能够并相当确定地是用来打猎而猎物无论是出现在现场还是猎人想要的动物。靠着追踪猎物的灵敏性，它们在任何地点追捕所发现的野兽，像山鹿、草原玲羊和野兔。它们也能够发出像食肉动物如狼、豺、野犬和雪豹一样的低吠声。像西班牙猎犬一样，它们能够为猎鹰和持枪的猎人惊起鹊鸦和山鹑。并且，它们和任何更一样可以追踪土拨鼠，而这种土拨鼠的皮毛和肉得到山地居民的极大欢迎。作为狩猎犬，与其说阿富汗猎犬直线奔跑速度快（虽然也是重要的），还不如说具有快速平稳地横穿崎岖区地形的能力，它可以在接近猎物的时候，敏捷的跳跃和快速地扭转，并拥有持久的耐力以能够继续进行艰难的追踪。西方关于阿富汗猎犬的最早报道是在19世纪后期，从印度与阿富汗边界战争回来的英国军官和其他一些人把当地的犬带到了英国，其中一些被称为”阿富汗猎犬”的犬在犬展览会上被展出。这些猎犬引起了一些人的兴趣，但是直到1907年约翰·巴夫上尉经由印度从波斯带回了他的犬”佳汀”：一头长着黑脸和大量尾毛，生长标准，毛发浓密的犬时，这种犬才真正成为了人们热心研究的对象。于是，英国的犬饲养行家认为，阿富汗猎犬应该是这样子的吧。从此，阿富汗猎犬开始在英国饲养，并且其中一些在第一次世界大战前从英国或阿富汗送到美国。然而在战争期间，阿富汗猎犬在西方国家却完全消失，我们今天所见的阿富汗猎犬直到1920年才出现，G ·贝尔·默里少校及夫人和乔安娜·C ·曼森小姐将一群阿富汗猎犬带到了苏格兰，这些猎犬是他们待在俾路支（当时是阿富汗南部独立的国家，现在是巴基斯坦的一部分）用8年时间里获得或饲养的。他们其中的大部分属于”沙漠”类型，活泼、细头、毛发光亮。在这些进口的猎犬中，曼森小姐、默里少校和其他人在20世纪20年代期间进一步发展了”贝尔·默里血统”。1925年，玛丽·艾米普斯用船把第一批她在喀布尔饲养的阿富汗猎犬运到了英国。这些猎犬主要是”山地”类型：体形健壮，肢体连接，相对较短，毛发或多或少。在这些进口的猎犬中，其中最成功的
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